|
|
Kabeljauw Met Garnalenroomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 dikke, stevige stukken kabeljauwfilet van ca. 150 g
1 eetlepel citroensap
1 blikje gepelde tomatenblokjes
zout, versgemalen peper
3 eetlepels bloem
100 g boter
1 doosje Maggi Room-Tuinkruidensaus
100 g (Hollandse) garnalen
1 eetlepel dille, fijngehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de stukken kabeljauw in met citroensap en laat ze 5 minuten liggen.
Laat de tomatenblokjes op keukenpapier uitlekken.
Bestrooi de kabeljauw met zout en peper en wentel de stukken door de bloem. Verhit de boter in een koekenpan met anti-aanbaklaag en bak de stukken kabeljauw in ca. 10 minuten mooi bruin en gaar.
Bereid de Maggi Room-Tuinkruidensaus met 50 gram boter volgens de aanwijzingen en roer de garnalen, tomaat en dille erdoor.
Leg de kabeljauw op vier warme borden en schep de garnalenroomsaus erover. Serveer met broccoli en pureetorentjes.
|
|
|